安藤百福（日清食品創業者）

「パンよりメンだ」

インスタントラーメンを発明した安藤だが
時代の流れを読み、先見力があったと言われている。

当時の政府がアメリカの食料援助による小麦粉で
パンを作ることを推進している時代である。
戦後のヤミ市でラーメンの人気を見て
インスタントラーメンの研究に着手した。
そして、試行錯誤してチキンラーメンを発売した。

この時、皇太子ご成婚があり国民は、一目見ようと
テレビを買った。安藤は、テレビＣＭを流した。
また、社名も美智子妃殿下の生家が経営する
日清製粉にあやかって日清食品に変えた。
この結果、チキンラーメンは大ヒットした。

間もなく他社から類似品が発売されたが、
他社に真似できないものを作ろうと努力し、
カップヌードルを発売した。

１／５午後６時４０分、急性心筋梗塞で死去した。
９６歳だった。
ご冥福をお祈りいたします。

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