相馬愛蔵（中村屋創業者）

　「店員並びにその家族全体に
　　生活の不安を与えてはならないこと」

相馬愛蔵は、従業員との人間関係をよくし、平等に扱うよう心掛けた。
引用の言葉は、店員の待遇の基準としていたものの一つで、
他にもいくつかある。

「店員は悉く我等と一家族にして、また各々立派な紳士として
　事業に参加協力するものであるから、経営者はこれに感謝すると共に
　店主としてまた一家の家長として、常に一同の幸福増進をはかるべきこと」

「店の利害と働く者の利害は一致すべきもので、営業忙しく利害多きときは
　その苦労にむくい、必ず利益を配分すべきこと」

「店は毎日同じような仕事の連続であるから、その慰安をはかり娯楽を与え、
　またその機会に情操を養い、煩雑な日々の生活の中にもうるおいのあるよう
　観劇、旅行、会食など凡て上品な趣味のものをえらぶこと」

こうした温情主義的経営に心を尽くした結果、事業は大いに発展した。
従業員に物質的、精神的な満足感、安定感を与えないで、
管理テクニックを駆使してみても、所詮行きづまる。
使う者と使われる者とが、人間的な友愛の精神で結ばれながら、
一つの事業目的に向かって力を合わせることが大事である。

相馬愛蔵・黒光著作集 1 新装版 (1)
ピロシキとチョコレート―新宿中村屋・菓子職人物語

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